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生ハムとおけさ柿 マスカルポーネチーズ添え ¥1590 |
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燻った秋鮭のカルパッチョ レモンジュレと彩り野菜 ¥1590 |
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ぶつ切り野菜の瞬間スチーム アンチョビCソース ¥1320 |
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ヴォルティチェサルシッチャとジャガイモのアロースト¥1850 |
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脱皮海老のガーリックオイル煮(アヒージョ)¥1780 |
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和牛トリッパ(はちの巣)のアラビアータソース煮込み¥1320 |
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具材たっぷりマンマのピッツァ¥1650(フィレンツェスタイル |
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4種チーズと洋梨のピッツァ¥1700(フィレンツェスタイル |
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イカ墨のリゾット ¥1600 |
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渡蟹とずわい蟹のトマトクリームソースバベッティーニ¥1700 |
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鯖と松の実、ディルのスパゲティーシチリアーナ ¥1640 |
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魚卵とからすみのクリームソース、生タリアテッレ¥1700 |
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本日の鮮魚の炙り焼き ケッカソース ¥2700 |
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越の鶏の軽いバルサミコ煮 ¥2200 |
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和牛フィレ肉のグリリアータ マルサラソース ¥3000 |
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