新潟イタリア食堂MAMMA(マンマ) | イタリア料理,イタリアン,イタメシ,リストランテ,ワイン

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2022年11月22日 11月も後半戦へ^^

日曜日も小さな小さな食堂に足を運んで頂きありがとうございました 先週も幅広い層の方々にご利用頂き感謝です 先日ご来店の新潟出身大食いタレント『おごせ綾』さんの嬉しいTweetに疲れも吹っ飛ぶ店主であります笑 寒くなってき

2022年11月15日 クリスマスディナー即日SOLD OUT御礼申し上げます。

こんにちはイタリア食堂MAMMAです。今日からご予約受け付け開始のクリスマスディナー、開始初日で3日間とも規定数に達しましたのでご予約ストップとさせて頂きます。街外れの小さな小さな食堂に早くからのご予約頂きましたお客様、

2022年11月15日 クリスマスディナー15日ご予約スタート

先週も古道具屋さんのような食堂に最後までありがとうございました^^ 新潟市曽野木で栽培される『オータムポエム』秋を冠する野菜だけにこの時期使いたくなります^ ^先日のランチは深雪餅豚と併せて… 当店のランチは上記のオイル

2022年11月08日 クリスマスディナーご予約受付開始は11月15日です

先週も街外れの小さな食堂まで足を運んで頂き誠にありがとうございました^^ さて クリスマスディナー、ご予約受付が15日から開始となりますので、フライヤーをUP致します◎12月23.24.25日が金土日曜日にあたる好日程の

2022年11月02日 10月もありがとうございました!11月も宜しくお願い致します^^

10月も街外れの小さな食堂をご利用ありがとうございました 最終週も連日のラッシュ感謝申し上げます。  さて、今年もあと2か月強となり、クリスマスディナーのお問い合わせが増えて来ました^ ^今年は12月23.24.25日の

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マンマのほんの少しのこだわり
プロフィール

本間 正範(MAMMA) / 新潟県新発田市出身

新潟調理師専門学校卒業後、調理の道へ…東京 神楽坂【カルミネ】のカルミネシェフに出会い、東京と新潟でイタリアンの基本を学ぶ。そのカルミネ氏プロデュースによりオープンの【イル マッケローネ 新潟】では副料理長を勤めた後、イタリア各地を巡り かつてイタリアレストランだった新潟【ジョイアミーア】では取締役料理長として勤務、日本人の為のイタリア料理を探求、研鑽を重ね 平成18年3月独立【イタリア食堂MAMMA】オーナーシェフとして現在に至る。
店名にもある『食堂』というコンセプトに拘りを持ち17年目に突入!
(かつて行なっておりました料理教室などの講師は現在は休止させて頂いております。)

新潟市中央区東万代町7-16 / Tel.025-243-5439
定休日:毎週月曜日、第1、第3火曜日 『月曜日祝日の場合営業、翌火曜日をお休みさせていただきます。』

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