新潟イタリア食堂MAMMA(マンマ) | イタリア料理,イタリアン,イタメシ,リストランテ,ワイン

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最新情報

2021年05月05日 G.W後半戦^^

ゴールデンウィークいかがお過ごしでしょうか?^ ^ 当店もお席も時間も限りがある中、使って頂き時短営業のご協力も感謝です◎ 隣の卓からはあまり見えないので更に隠れ家っぽくなり、某スポーツ選手様からは「これだと使いやすい」

2021年04月27日 時短営業のG.Wと5月の店休

5月9日まで夜の時短営業が始まりました。「G.Wも遠出は出来なそうだから」「埋まってしまう前に」などお問い合わせ、ご予約を頂き徐々に埋まってきております。4月27日~5月5日までのG.Wはお休み無しで営業!(翌5月6日は

2021年04月20日 県からの要請により4月21日~5月9日まで時短営業になります。

まずは・・・表題の通り、先日の新潟県からの要請により4月21日~5月9日までディナータイムが時短営業となります。内容は下記の通りとなっております。お客様におかれましては ご不便をおかけ致しますが何卒宜しくお願い致します。

2021年04月13日 春を楽しむ^^

先週も小さな食堂なりにではありますが、変わらぬご来店を有り難く思います新しい生活習慣にのっとりながらもランチも和やかな良い空気感♪時々ランチバージョンでお昼にもお出ししている生ハムとルッコラのピッツァも人気でした^^ 今

2021年04月06日 春~引き続きの対策◎

春になり好天も多い季節となりました。店内も日差しが気持ち良いランチタイム♪先週もありがとうございました 春は何かと節目の季節ですね〜^ ^ 街外れの小さな小さな食堂、今週もお席残り僅かとなっております。お越しの前でもお電

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マンマのほんの少しのこだわり
プロフィール

本間 正範(MAMMA) / 新潟県新発田市出身

新潟調理師専門学校卒業後、調理の道へ…東京 神楽坂【カルミネ】のカルミネシェフに出会い、東京と新潟でイタリアンの基本を学ぶ。そのカルミネ氏プロデュースによりオープンの【イル マッケローネ 新潟】では副料理長を勤めた後、イタリア各地を巡り かつてイタリアレストランだった新潟【ジョイアミーア】では取締役料理長として勤務、日本人の為のイタリア料理を探求、研鑽を重ね 平成18年3月独立【イタリア食堂MAMMA】オーナーシェフとして現在に至る。
店名にもある『食堂』というコンセプトに拘りを持ち16年目に突入!
(かつて行なっておりました料理教室などの講師は現在は休止させて頂いております。)

新潟市中央区東万代町7-16 / Tel.025-243-5439
定休日:毎週月曜日、第1、第3火曜日 『月曜日祝日の場合営業、翌火曜日をお休みさせていただきます。』

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