新潟イタリア食堂MAMMA(マンマ) | イタリア料理,イタリアン,イタメシ,リストランテ,ワイン

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2024年10月01日 先月もありがとうございました!10月も宜しくお願い致します^^

先週もありがとうございました!当店9/30、10/1は定休日となりますので一足早く9月の営業は終了致しました。先月もありがとうございました また水曜日から営業再開、10月も宜しくお願い致します! 朝晩は涼しくなって食欲の

2024年09月24日 3連休もありがとうございました!~10月の店休^^

三連休も連日てんてこの舞を踊らせて頂きました 笑 街外れの小さな食堂をご利用頂きありがとうございました◎ 祝日営業の振替として、24日はお休みを頂きます。今週も25日水曜日から営業再開、宜しくお願い致します 早いもので9

2024年09月17日 2週連続の3連休^^23日も通常営業致します◎

10,11,12日は少し遅れての夏季休業ありがとうございました!四国を回ってきました◎ 充電完了からの、2週連続の3連休 1週目もご予約でお取り出来る1回転目は全て満席、街外れの小さな食堂をご利用頂き 誠にありがとうござ

2024年09月09日 10,11,12日は少し遅れて夏季休業を頂きます。

先週も1日だけカウンターに空きがある日がございましたが、ご予約でお取り出来る1回転目はほぼ満席、Syabbyな食堂をご利用いただき誠にありがとうございました! 表題にもございますように10,11,12日は少し遅れて夏季休

2024年09月02日 8月も多数のご来店ありがとうございました!今月も宜しくお願い致します^^

8月も街外れの小さな食堂をご利用頂きありがとうございました◎そして9月も初日から多数のご来店御礼申し上げます。日曜日の夜まで先週もほぼご予約で満席となりました。 9/2月は定休日、今週は3日火曜日から営業再開宜しくお願い

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マンマのほんの少しのこだわり
プロフィール

本間 正範(MAMMA) / 新潟県新発田市出身

新潟調理師専門学校卒業後、調理の道へ…東京 神楽坂【カルミネ】のカルミネシェフに出会い、東京と新潟でイタリアンの基本を学ぶ。そのカルミネ氏プロデュースによりオープンの【イル マッケローネ 新潟】では副料理長を勤めた後、イタリア各地を巡り かつてイタリアレストランだった新潟【ジョイアミーア】では取締役料理長として勤務、日本人の為のイタリア料理を探求、研鑽を重ね 平成18年3月独立【イタリア食堂MAMMA】オーナーシェフとして現在に至る。
店名にもある『食堂』というコンセプトに拘りを持ち日々営業中です。
(かつて行なっておりました料理教室などの講師は現在は休止させて頂いております。)

新潟市中央区東万代町7-16 / Tel.025-243-5439
■営業時間
ランチ11:30~14:00 L.O 14:30 CLOSE
ディナー18:00~20:45 L.O 21:30 CLOSE
■定休日
毎週月曜日、第1、第3火曜日 『月曜日祝日の場合営業、翌火曜日をお休みさせていただきます。』

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