新潟イタリア食堂MAMMA(マンマ) | イタリア料理,イタリアン,イタメシ,リストランテ,ワイン

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2026年01月18日 連休明けも変わらぬご来店誠にありがとうございます!~2月の店休^^

お正月~3連休明けの今週もディナータイムに1日空きがある日がありましたが それ以外はほぼ埋まり・・・日曜日のランチも小さな店舗ながら多数のご来店誠にありがとうございました◎食材も少なくなってきましたので日曜ディナータイム

2026年01月13日 3連休もありがとうございました!祝日営業の振り替え店休で13日はお休み、翌14日から営業再開です^^

あいにくの天候となりました3連休でしたが、最終日の夜まで満席をありがとうございました!先週は過去最多タイのデザートプレートのご予約を頂きました。ご夫婦、カップル、お友達で・・・お祝いのお手伝いをさせて頂き光栄でした^^お

2026年01月04日 幸先の良いスタートをありがとうございます◎6日(第1火曜)、12日(月 成人の日)は通常営業です!

新年3日からの営業初めも満席御礼申し上げます。開業から20周年となる今年も街外れの小さな食堂をご利用頂き誠にありがとうございます^^お正月休み最終日の4日のディナータイムもご予約で満席となっております。食材も残り少なくな

2026年01月02日 新年あけましておめでとうございます◎ 営業初めは3日から、今年も宜しくお願い致します。

昨年中は格別のお引き立てを賜り、誠にありがとうございました。今年も宜しくお願い致します。 初詣も終え、お札も入れ替えました。気持ちも新たに3日から営業初めをさせていただきます。 それでは良い新春を~♪ ~2026年1月の

2025年12月31日 2025の営業を終了致しました。新年は3日から営業初めです◎

昨日12月30日で2025年の営業を終了致しました。12月はほぼご予約で埋まり、街外れの小さな食堂も師走らしい年の瀬を感じる日々でした^^ご利用頂き誠にありがとうございました! 来たる新年が皆様にとりまして良いものになり

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マンマのほんの少しのこだわり
プロフィール

本間 正範(MAMMA) / 新潟県新発田市出身

新潟調理師専門学校卒業後、調理の道へ…東京 神楽坂【カルミネ】のカルミネシェフに出会い、東京と新潟でイタリアンの基本を学ぶ。そのカルミネ氏プロデュースによりオープンの【イル マッケローネ 新潟】では副料理長を勤めた後、イタリア各地を巡り かつてイタリアレストランだった新潟【ジョイアミーア】では取締役料理長として勤務、日本人の為のイタリア料理を探求、研鑽を重ね 平成18年3月独立【イタリア食堂MAMMA】オーナーシェフとして現在に至る。
店名にもある『食堂』というコンセプトに拘りを持ち日々営業中です。
(かつて行なっておりました料理教室などの講師は現在は休止させて頂いております。)

新潟市中央区東万代町7-16 / Tel.025-243-5439
■営業時間
ランチ11:30~14:00 L.O 14:30 CLOSE
ディナー18:00~20:45 L.O 21:30 CLOSE
■定休日
毎週月曜日、第1、第3火曜日 『月曜日祝日の場合営業、翌火曜日をお休みさせていただきます。』

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