新潟イタリア食堂MAMMA(マンマ) | イタリア料理,イタリアン,イタメシ,リストランテ,ワイン

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2025年02月18日 2月も下旬、寒波も来ておりますが・・・今週末は3連休^^

先週もありがとうございました◎17.18日(月、第3火曜)は定休日です。また19日から宜しくお願いします。また寒波も来るとの事ですが・・・💦 今週末はまた3連休、24日はいつものように月曜祝日営業、翌25日に店休がスライ

2025年02月10日 雪かきご苦労様です!~10日は祝前日ですが通常通り月曜定休日、今週は11日より元気に営業再開です^^

雪掻きご苦労様です!大雪からのお天気の日曜ランチも変わらぬご来店ありがとうございました◎ 駐車場も綺麗に雪かき済みです^^ 10日は祝前日ですが通常通り月曜定休日を頂き、また11日祝日から営業再開、宜しくお願いします 話

2025年02月04日 2月も宜しくお願い致します^^

先週も優しいお客様のお陰で何とかやらせて頂きました。本当にありがとうございます◎遅くなりましたが1月もありがとうございました!今月も宜しくお願い致します。 ~2月の店休~ 3,4日 (月、第1火曜) 11日 (月)祝前日

2025年01月28日 1月最終週^^

先週も日曜日の夜まで ご予約ご来店ありがとうございました!日曜日もあちらこちらで催事などもあったようですが 変わらぬご来店に感謝申し上げます。 インフルエンザ等も流行っているので、Airdogの定期クリーニングもより入念

2025年01月20日 年始~3連休明けも変わらぬご来店ありがとうございます◎~2月の店休^^

年始〜3連休明けの先週も変わらぬご来店ありがとうございました◎ ディナータイムはディナータイムはジューシーな『マグレカナール(鴨)の香草風味のアロースト バルサミコソース』などご好評を頂いております♪ ドリンク完売品が出

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マンマのほんの少しのこだわり
プロフィール

本間 正範(MAMMA) / 新潟県新発田市出身

新潟調理師専門学校卒業後、調理の道へ…東京 神楽坂【カルミネ】のカルミネシェフに出会い、東京と新潟でイタリアンの基本を学ぶ。そのカルミネ氏プロデュースによりオープンの【イル マッケローネ 新潟】では副料理長を勤めた後、イタリア各地を巡り かつてイタリアレストランだった新潟【ジョイアミーア】では取締役料理長として勤務、日本人の為のイタリア料理を探求、研鑽を重ね 平成18年3月独立【イタリア食堂MAMMA】オーナーシェフとして現在に至る。
店名にもある『食堂』というコンセプトに拘りを持ち日々営業中です。
(かつて行なっておりました料理教室などの講師は現在は休止させて頂いております。)

新潟市中央区東万代町7-16 / Tel.025-243-5439
■営業時間
ランチ11:30~14:00 L.O 14:30 CLOSE
ディナー18:00~20:45 L.O 21:30 CLOSE
■定休日
毎週月曜日、第1、第3火曜日 『月曜日祝日の場合営業、翌火曜日をお休みさせていただきます。』

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