新潟イタリア食堂MAMMA(マンマ) | イタリア料理,イタリアン,イタメシ,リストランテ,ワイン

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最新情報

2021年03月02日 2月もありがとうございました~3月へ^^

2月も街外れの小さな食堂をご愛顧頂きありがとうございました  写真は現在ディナータイムにお出ししております【プロシュートミスト】◎ お客様がこれをアテにお酒を楽しんでおられる姿を見て ワタクシも飲みたくなりました 笑 

2021年02月22日 ご利用に感謝と3月の店休^^

先週も街外れの小さな食堂までご予約、ご来店を頂き誠にありがとうございました◎中々大勢で集まる事が難しい昨今の状況、親しいお友達やご家族など少人数様でのお祝いに使って頂けるのが嬉しいです^ ^今夜も皆様の笑顔に私どももお店

2021年02月17日 2月も中盤戦^^

良いお天気のバレンタインデーの日曜日、ランチも2回転目までは現在の席数になってからは最多ペース♪と先週も ご来店誠に有難うございました お通し出来なかったお客様、申し訳ございませんでした。また何卒宜しくお願い致します。

2021年02月09日 11日は祝日~14日はバレンタインデー^^

先週も街外れの小さな食堂までご予約、ご来店を頂き誠にありがとうございました◎ タイミングよくテレビでご紹介頂いたり、祝日やバレンタインがあったりで今週もお席残り少なくなっております。昨今の状況もあり、変動が出る場合もある

2021年02月02日 TVご覧頂きありがとうございます&1月もありがとうございました^^

1月も街外れの小さな食堂までご予約、ご来店ありがとうございましたそして先日放送の【新潟一番サンデープラス】をご覧頂きました皆様もありがとうございました◎ 私どもはランチタイムど真ん中の為、写真はお願いし、動画は後ほどと思

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マンマのほんの少しのこだわり
プロフィール

本間 正範(MAMMA) / 新潟県新発田市出身

新潟調理師専門学校卒業後、調理の道へ…東京 神楽坂【カルミネ】のカルミネシェフに出会い、東京と新潟でイタリアンの基本を学ぶ。そのカルミネ氏プロデュースによりオープンの【イル マッケローネ 新潟】では副料理長を勤めた後、イタリア各地を巡り かつてイタリアレストランだった新潟【ジョイアミーア】では取締役料理長として勤務、日本人の為のイタリア料理を探求、研鑽を重ね 平成18年3月独立【イタリア食堂MAMMA】オーナーシェフとして現在に至る。
店名にもある『食堂』というコンセプトに拘りを持ち15年目に突入!
(かつて行なっておりました料理教室などの講師は現在は休止させて頂いております。)

新潟市中央区東万代町7-16 / Tel.025-243-5439
定休日:毎週月曜日、第1、第3火曜日 『月曜日祝日の場合営業、翌火曜日をお休みさせていただきます。』

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